Hogyan készítsünk hagyományos dobkávé-pörkölőt: 8 lépés (képekkel)

A koncepció egyszerű, 2 vödör, alsó vödör kipufogó ventilátorral rendelkezik, míg a felső vödör hálója van.

Bevásárló lista:

1. 2 x vödör
2. 1 x 250 mm-es kerek kipufogó ventilátor
3. 1 x hálószűrő 290mm

További eszközök / anyagok:

1. Alufólia
2. Alumínium szalag
3. Kerékpár belső cső
4. Néhány hosszabb csavar és anya
5. Rengeteg maszkolószalag
6. Ragasztópisztoly

2. lépés: A Chaff Collector építése

A porgyűjtőnek sokféle változata van az interneten, ez az én változatom kifejezetten a kávéhabbal. Az alsó vödör, hogy összegyűjtse a pelyheket, a középső forgalom kúpját, hogy létrehozza a ciklonhatást, a felső fúvó a levegő + chaffot csatornából a ciklonba csatornázza, elválasztja a pelyheket és folytatja a füst kifutását a garázsból.

Bevásárló lista:

1. 1 x Seaflo Line Line légfúvó 130CFM
2. 1 x PWM 12V DC 3A motor fordulatszám-szabályozó
3. 1 x Holman 90 x 75 x 65 x 50 x 40mm vihar PVC lépcsős adapter
4. 1 x forgalmi kúp (kicsi)
5. 1 x Kerti eső 25 mm-es női tartálykimenet
6. 2 x kis tartály
7. 1 x 50mm 6M hosszú alumínium fólia tömlőcső
8. 1 x PVC kerek 90deg kanyar
9. 1 x acélcsőbilincs
10. 1 x Tápfeszültség 220vac 12vdc szabályozóhoz
11. 50 mm-es PVC-cső

További eszközök / anyagok:

1. Alumínium szalag
2. Rengeteg maszkolószalag
3. Ragasztópisztoly
4. Kevés csavar

3. lépés: A gázégő építése

Az égő, amit használok, egy infravörös égő, nem kell követnie a tervezést, minden gáztűzhelynek meg kell tennie a trükköt. Az 5kpa szabályozó szintén nem hagyományos, 2,5 kpa körül a szokásos a piacon. Kifejezetten megvásároltam ezt Kínából.

Bevásárló lista:

1. Infravörös gázégő (vagy hasonló típusú gáztűzhely)
2. 1 x 6 kpa nyomásmérő
3. 1 x 5 kpa LPG gázszabályozó
4. 1 x Tűszelep inline vezérlés
5. Néhány méter hosszú LPG gázcső

4. lépés: A platform építése dobmotorral

Ez a platform elsősorban arra szolgál, hogy a pörkölőt szépen elhelyezze a fa deszkán, miközben a motorállvány a platform mögött van rögzítve és jól illeszkedik a belső dob tengelyéhez. Az általam használt motor 1400r / perc sebességgel forog, mivel a 220V-os ellátás az országban 50Hz. Megvettem az 1:25 sebességváltó arányt, ami azt jelenti, hogy a belső dobomhoz 1400/25 = 56 fordulat (max) érhető el.

Bevásárló lista:

1. 1 x AC220V 25W 10-500 rpm 4M25GN-C egyfázisú váltóáramú motor fordulatszám-szabályozóval
2. 1 x 8 mm-es 8 mm-es CNC léptetőmotor tengelykapcsoló csatlakozó
3. Néhány darab fa deszka

További eszközök / anyagok:

1. Csavarok (a platform együttes tartása és a motor helyett)
2. Metal Mate 12 x 12 x 1.4mm 1m alumínium egyenlő szög

5. lépés: TC4lite PCB építése Arduino UNO-val

A meglévő TC4 projektet úgy módosítottam, hogy a minimálisan szükséges komponensekre lehessen csíkolni, és az Artisan kávé pörkölő szoftverrel együtt használjam a pörkölt babhőmérséklet (BT) és a környezeti hőmérséklet (ET) megtekintésére. TC4lite-nek hívom. A TC4lite vázlata a képen látható.

A meglévő TC4 projektről bővebben itt olvashat:

1. Kézműves kávé pörkölés támogatott eszközök: http: //artisan-roasterscope.blogspot.co.uk/2013/0 …
2. TC4 - http: //www.mlgp-llc.com/arduino/public/arduino-pc …

A TC4lite létrehozásához meg kell, hogy ismerje és megértse a vázlatos rajzokat és a készségeket a PCB forrasztáshoz; tudnia kell, hogy hogyan kell programozni egy Arduino UNO táblát. Alternatív megoldásként megvásárolhatja a polcon kívüli megoldást is, amely megtalálható a fenti linken a támogatott eszközökön.

A hardver megépítése után az Arduino UNO-t a megfelelő firmware-rel kell programozni, amely itt található: http: //github.com/greencardigan/TC4-shield/tree/m …

Bevásárló lista:

1. 1 x UNO R3 fejlesztési kártya ATmega328P ATMEGA16U2
2. A TC4 módosított vázlata a TC4lite változat PCB-jének felépítéséhez

6. lépés: A belső dob építése

A belső dob a pörkölő szíve, az összehangolás trükkös, de a gép megalkotásakor is fontos pont. A kiegyenlítés tünete:

1. Hallgatva a dobot az elülső lapra fordulás közben
2. A kávébab elmenekül a belső dobból, és beleesett a pörkölt testbe
3. Nem lehet teljesen megfordítani a dobot

* A tökéletes pozíció eléréséhez sok finom hang és próba szükséges; de ha meg tudom csinálni, biztos vagyok benne, hogy megteheti.

* Fontos megjegyzés: A 4 x M4 menetes rudakat a K-típusú hőelem hosszúságának mélységében kell telepíteni. A helyiség túlságosan közel, és nem elég ahhoz, hogy a hőelem a rudakba ütközzen, és a belső dobja nem tud teljesen kanyarodni.

Bevásárló lista:

1. 1 x Ikea ordning szűrőedény
2. 1 x M8 menetes rúd és anya
3. 4 x M4 menetes rúd és anya
4. 1 x 16 mm-es alumínium cső
5. Rengeteg fém szögletes zárójel
6. Rengeteg M8 alátét

7. lépés: Építsd a pörkölt testet

A belső dobnak együtt kell működnie a pörkölő testével, mindkettőnek egymáshoz igazodnia kell. A belső dobhoz hasonlóan jelentős mennyiségű időt töltöttünk, hogy meggyőződjünk arról, hogy a belső dob nem ütközik a pörkölő testébe, miközben a pörkölő test belsejében fordul. A homloklapról készített fotóm sok csavar van rajta, nem minden értelmes. Ahogy korábban említettem, ez a beépített harmadik verziója, néhány lyuk hiba volt a korábbi verziótól; csak figyelmen kívül hagyja őket, és csak arra összpontosít, amit kommentáltam.

Bevásárló lista:

1. 1 x Ikea SOCKER Bucket
2. 1 x ÜZEMMÓD Keréktárcsák
3. 1 x 38mm külső 35MM-os dugócső Turbófeltöltő lefolyócső
4. 1 x pillangó csukló
5. 2 x FL08 2 csavar 8 mm furat önbeálló karimás golyóscsapágy
6. 2 x 5 mm-es K-típusú hőelemek
7. 4 x 29,6 cm fémmatt 12 x 12 mm-es alumínium egyenlő szög
8. 2 x 42cm fémmatt 12 x 12 mm-es alumínium egyenlő szög
9. 1 x 30 cm-es M5 menetes rúd anyával
10. 1 x alumínium konzervdoboz
11. Rengeteg alátét

Megjegyzés: Később rájöttem, ha választott, jobb lenne, ha nem horganyzott anyagot választana.

8. lépés: Tegyél össze mindent egy tesztútra

Ez az igazság pillanata, de ne rohanjunk 1 kg zöldbab feltöltésére a pörkölőbe, az én tapasztalatom azt mondja nekem, hogy nem kapod meg az első alkalommal (kivéve, ha gépészmérnök vagy nagy fiú eszközök és felszerelés). Próbálja ki az alábbi tesztelési eljárást, hogy növelje a siker esélyét és elkerülje a szükségtelen károsodást a pörkölőnek, miközben teszteli.

A kávé pörkölő tesztelése:

1. Mielőtt összeállítaná őket, tesztelje az összes alkatrészt
2. Helyezze az összes alkatrészt együtt és tesztelje a bab és a tűz nélkül
3. (Kritikus teszt) Ellenőrizze a pörkölőt a zöldbabokkal a dobba helyezve, és hagyja, hogy a motor megforduljon. Meg kell állítania a tesztet azonnal, ha bármilyen elakadt vagy furcsa hang érkezik a pörkölőből.
4. Ha a 3-as teszt minden jó, lépjen tovább a sültek tesztelésére egy nagyon kis tételre, mint például a 300g-ra, csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a dinamika nem változott a tűzzel, az egyenletbe kerül
5. Ha a 4-es teszt jó, akkor most szívedet öntheted és 1 kg zöldbabot süthetsz és elkezdheted élvezni a csodálatos kávéfőző gépedet

Minden jót!