Ez egy gyors adobo egy családi vacsorára egy hétvégén vagy egy hétvégén. Ez a recept a sertésszeleteket mutatja, de tetszés szerint csirkecombot és combot vagy más húsdarabot használhat.
Összetevőkben:
3 kiló sertésborda
2 kis sárga hagyma (vagy 1 nagy)
1 1/2 evőkanál olívaolajat
1 1/4 csésze cukornád ecet
1 csésze szójaszósz
1 teáskanál hal mártással
1 teáskanál egész paprika kukorica
3 gerezd fokhagyma
3 - 4 babérlevél
2 asztal kanál barna cukor
1/4 teáskanál őrölt fehér bors
2 - 3 teljes csillagánizs (opcionális)
3 - 4 egész szegfűszeg (opcionális)
1/4 teáskanál őrlemény (opcionális)
Kezdje az összes összetevő előkészítését. Szeletelt hagymát, szeletet vagy apróra vágott fokhagymát (az Ön preferenciája szerint vágja a húst az előnyben részesített tálcára.
Állítsa be az egész fűszereket, ecetet és szójaszószot. Melegítsen egy nagy serpenyőt (amely fedéllel rendelkezik) magas hőmérsékleten olívaolajjal, és hagyja most a fedelet. Add hozzá a fokhagymát és az egész fűszereket; paprika kukorica, csillagánizs, babérlevél és szegfűszeg. Pirítós fűszerek addig, amíg a fekete bors kukorica elkezd popni. Adjunk hozzá húst és jól barna. Miután a hús lángolt, adjunk hozzá hagymát, szegfűborsot, fehér borsot, ecetet és szójaszószot és cukrot.
Ügyeljen arra, hogy a folyadék csökkenjen, de nem éget vagy teljesen megszárad. Ez a recept, amikor végzett, teszi a mártások jó részét a rizs fölé szitálással.
Fedjük le egy fedéllel. Csökkentse a hőt közepes magasra 10 percig. Keverjük össze és cseréljük ki a fedelet még 10 percig. Keverje hozzá a húst, és szakítsa meg a hagymát. Fedjük le és folytassuk a főzést 5-7 percig. Minden alkalommal, amikor keveredik, észre fogod venni, hogy a pot sötétedik.
Sugesztett adagok:
Top a korianderrel és a szeletelt zöldhagymával
Tálaljuk fel a barna rizsre, mint az itt látható, vagy a kedvenc rizzsel
Hadd tudjam meg, hogy kiderül!
