Ismerje meg, hogyan kell egy pillangót egy pulyka, csirke vagy bármely más baromfit ilyen egyszerű lépésekkel. Amikor pillangó egy madár, akkor hagyja, hogy még gyorsabban főzzön! Ez egy nagyszerű technika, amely komolyan felgyorsíthatja a főzési időt, amint azt a 90 perces sült pulyka is mutatja. Ez egy nagyszerű módszer a grillezésre is, amint azt a Herbed Chicken Under Bricks alatt bemutatták!
Pillangó egy pulyka néhány éles eszközt és sok energiát vesz igénybe. Tehát megragad a legjobb konyhai ollók, hasítók, vagy kések, és kezdjük el.
kellékek:
1. lépés: Vágja ki a gerincet
Egy éles késsel vagy STRONG hentes ollóval (ezek a Wusthofok nagyok voltak, de még mindig szükségük volt a hasítóra!), Vágva a pulyka gerincének mindkét oldalán. Szükség esetén vágja le a gerinc tetején lévő extra zsírt.
A bordák a vágás után nagyon élesek, ezért azt javaslom, hogy kivágja a borda lapokat és távolítsa el a kis csontdarabokat.
2. lépés: A mellkasi repedés
Megtaláltam a legegyszerűbb, ha a mellbimbót egy fejszével repedtem meg, mielőtt megpróbálnám a madarat simítani. Azt is megpróbálhatod megcsinálni a madarat, és egy sodrófa vagy egy komoly karate szelet használatával megszakíthatod ezt a csontot.
3. lépés: Hajtsa le a madarat
Az egyik a mellkasa megrepedt, simítsa a madarat.
A receptek sokszor azt mondják neked, hogy a mellszárnyat (nehezen, de megakadályozza a feketét), és összeszorítja a lábakat, és összeszorítja őket a mellre.
Remélem, ez egy hasznos bemutató volt, és hamarosan megpróbálod a pillangó repülést!
