Ez a mártás gazdag, krémes, de nem zavarja a steak gyönyörű ízét.
kellékek:
1. lépés: A gomba szeletekre történő szeletelésének megkezdéséhez a gomba kiválasztása minden.
Ezután finoman kocka 1 mogyoróhagyma.
Ezt követi két gerezd fokhagyma.
Ezután szüksége lesz a steak választására.
2. lépés: Fantasztikus skót filmet kaptam.
Minden oldattal sóval és borssal ízesítjük.
3. lépés: Helyezzen el egy nagy fűtőtestet.
Amint tényleg forró volt, adjunk hozzá olajat, repceolajat használok, mivel nagy a dohányzási pontja.
Helyezze a steaket a serpenyő közepére.
A steakre ez a vastag szakács 3 percig mindkét oldalon közepes és ritka.
Mielőtt eltávolítaná a serpenyőből, minden oldalról szúrja be a steaket.
Helyezzük a steaket egy tányérra és a sátor fóliával.
Ismételje meg a másik steaket.
Töltse ki a zsírt a serpenyőből.
4. lépés: A serpenyő fehérborral lecsapolt, a marhahúst is használhatja.
Minden serpenyőben maradt finom steakbitet használni akarunk.
Add hozzá a kockára vágott gyöngyhagyma, majd a fokhagymát.
Főzzük addig, amíg a mogyoróhagyma és a fokhagyma el nem kezd enyhülni és barna.
5. lépés: Adjunk hozzá néhány botot vajjal, főzzük egy percig.
Ezután adjuk hozzá a gomba, keverjük át a serpenyőben.
Feketével borsozzuk.
Ezt követi egy evőkanál Dijon mustár.
6. lépés: Keverje át, mielőtt fél pohár fehér borot adna a serpenyőhöz.
Csökkentse a felére, ez fokozza az ízeket.
7. lépés: A bor csökkentése után adjunk hozzá egy fél csésze vastagított krémet.
Keverjük össze a tejszínt a mártással.
Pároljuk és csökkentjük a mártást, amíg meg nem sűrűsödik.
Tudni fogja, mikor készül a mártás, amikor a szósz tart egy kanál hátulján.
8. lépés: Minden, ami balra van, hogy szolgáljon fel!
Tessék, itt van! Egy gyönyörű gombaszósz egy steakhez.
Ez a krémes, gazdag mártás nagyszerű egyensúlyt mutat az ízben, de nem fogja elviselni a steak ízét.
