Ez a recept a mac és a sajtot a következő szintre fogja vinni, mindent, amit szeretsz, egy kicsit több ízt és füstölést okoz.
kellékek:
1. lépés: Indítsa el a gyertyát.
A faszenet két cölöpben helyezze el, az egyik nagyobb, a másik pedig két hőpontot hoz létre.
Helyezzen két nagy öntöttvas edényt a faszénre.
2. lépés: A nagyobb halom szén felett töltse fel a potot vízzel.
Amint elkezd forrni, adjunk hozzá egy csipet sót.
Ezután adjunk hozzá három csésze makaróni.
Keverjük össze a makaróni a vízbe.
3. lépés: A másik potban, amely alacsonyabb hőmérsékleten van, adjunk hozzá egy gombot a vajhoz.
Adjunk hozzá egy ¼ csésze sima lisztet egy rue létrehozásához.
Melegítsük, és addig keverjük össze, amíg a vaj teljesen meg nem olvad, és a liszt főz.
4. lépés: Következő lépésben lassan adjunk hozzá 1 és fél csésze tejes bitet.
Ne fáradjon ki, akkor elkezd felemelkedni.
Amint az összes tej hozzáadódik, hagyja, hogy néhány percig főzzük.
Adjunk hozzá egy kis darab szalonnát a nagyobb faszén mellett.
5. lépés: Add hozzá ezt a pontot, amit most egy Béchamel készít.
Az íz hozzáadása:
- 1 teáskanál fekete bors
- 1/2 tl só
- 1 teáskanál hagymás por
- 1 tl fokhagymás por
-
1 teáskanál forró paprika
Keverjük össze a mártással.
6. lépés: Most, hogy ezt a sajtot szószká alakítsa.
Adjunk hozzá 1 csésze cheddar sajtot.
Egy csésze mozzarellát követ.
Győződjön meg róla, hogy egy kicsit megtartja a feltöltést.
Keverjük össze a sajtot a mártással, megolvadnak és összekeverednek a béchamellel, így egy szép vastag és krémes sajtmártással.
7. lépés: Körülbelül 15 perc múlva a makaróniáknak a legtöbbet kell főzniük.
Töltse le a vizet a makaróniából.
8. lépés: Mozdítsa meg a sajtos mártást a hőből.
Ezután szeleteljük fel a szalonnát a kis darabokra.
9. lépés: Add hozzá a makaróni a mártáshoz és keverjük össze.
Adjuk hozzá a szalonnát, és keverjük össze.
A mac és a sajt már jól néz ki.
10. lépés: Befejezés befejezéséhez öntsünk egy edénybe.
A macskát és a sajtot kiegyenlítjük a kenyér morzsaival, hogy egy szép kéregre vágjunk.
Végül adjunk hozzá egy kicsit reszelt cheddar sajtot.
11. lépés: A kis füstölés hozzáadásához hozzáadok néhány Apple Wood-ot.
Helyezze az edényt a faszénhez.
Fedjük le a fedéllel, főzzük addig, amíg a kenyér morzsái és a sajt ropogós tetejét képezi.
12. lépés: Ott van! BBQ Mac és sajt.
Ez a recept veszi a szerény mac és a sajtot a következő szintre.
Tökéletes minden közös ebédre vagy BBQ-ra.
