A hús gyengéd és lédús, és a töltelék tele van ízzel.
A csirke egy kis időt vesz igénybe, de a végeredmény megéri.
Hozzávalók
- Egész csirke
- Borovi dió
- Rozmaring
- Kakukkfű
- Zsálya
- Petrezselyem
- Hagymapor
- 2 Fokhagyma szegfűszeg
- Majoránna
- Só, bors
kellékek:
1. lépés: Az alacsony hőmérsékletű sült pörköltek a serpenyőben.
Körülbelül roston sült.
Adjunk hozzá egy tálba.
2. lépés: Következő a gyógynövények.
Keményen vágj egy szál rozmaringot.
Ezután adjon hozzá friss kakukkfű.
Nagyjából szaggatott szelet.
Majd nagyjából apróra vágjuk a petrezselymet.
3. lépés: A fokhagymás szegfűszeg apróra vágása.
Ezután durván vágjunk egy csésze szárított sárgabarackot.
4. lépés: A tálba adjunk hozzá fél asztali kanál hagymát.
Ezután egy asztali kanál majoránna
Sóval és borssal ízesítjük.
5. lépés: Következő 100 g dán Feta hozzáadása.
Adjunk hozzá egy kis olívaolajat.
Ezután végül két asztali kanál kenyér morzsákat.
Alaposan keverjük össze a tölteléket.
Állítsa az egyik oldalra.
6. lépés: Következõen a csirke elfojtása szükséges.
Kezdjük a gerinc mindkét oldalának levágásával egy pár konyhai ollóval.
Ezután távolítsa el a szárnyakat.
Vágja le a mellcsont belsejét, tegye le a csirkét.
7. lépés: Ezután távolítsa el a mellet és a bordákat.
Ezután távolítsa el a comb csontját.
Ismételje meg a másik oldalon.
Most vágja körül a combcsontot és távolítsa el.
8. lépés: A lábfej csontjának eltávolítása a láb alján.
Távolítsa el a lábát a csont felfelé és vágja körül.
Ismételje meg ismét a másik oldalon.
Most a csirke levágásra került, tedd ki.
9. lépés: Töltse fel a töltő keveréket a központba.
Hajtsa be a csirke széleit.
10. lépés: Nyakkendő az első vége a szálhosszúság másik darabjának áthúzása előtt.
Csatolja a csirkét a másik végén.
Ezután kösse össze azt a húrot, amelyet lefektettünk.
Befejezésével kapcsolja össze, ahol valaha szüksége van extra támogatásra.
Ez a csirke készen áll a pörkölésre.
11. lépés: A faszén kéményének megvilágítása.
Add hozzá a fa választékát, almafát használok.
12. lépés: 355f vagy 180c-os temp.
Helyezze a csirkét a faszénre.
Ezt egy tálcában főzöm, mert szeretném használni a gyümölcsleveket egy szép mártással.
13. lépés: Fedjük le a fedéllel és főzzük egy órára, vagy amíg a csirke leolvas egy 167f vagy 77c hőmérsékletet.
14. lépés: Vegyük le a hőt, és vigyük át egy tányérra, hogy pihenjünk, miközben a gravy-t csináljuk.
15. lépés: Helyezze a serpenyőt egy közepesre és adjon hozzá egy csésze vizet.
Ezután segíthet sűrűsödni, hogy hozzáadjon egy kanál lisztet.
Öblítsük és forraljuk fel.
Miután megvastagodott, és ideje volt a főzéshez a lisztet, ízesítse az időszeletet a csirkeinkben.
16. lépés: Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a szeletet a szeletelés előtt.
17. lépés: Itt van! csontozatlan sült csirke sárgabarack és gyógynövény töltelékkel.
A hús gyengéd és lédús, és a töltelék tele van ízzel.
