A kebabok sokféle változata létezik az afgán és Irán és Törökország között.
Ott egy afgán stílus.
kellékek:
1. lépés: A hagymát durván szeletelés megkezdése és az élelmiszer-feldolgozóba helyezése a vágó lapokkal.
Ahhoz, hogy nagyjából egy hagymát vágjunk fel, és egy vágó pengével helyezzük el egy élelmiszer-feldolgozóba.
Pulzálja a hagymát daráló processzort.
2. lépés: Következő, szükséged lesz egy tálra és egy szűrőre.
Öntse a darált hagymát szűrőre, és húzza ki a folyadékot.
Helyezze az apróra vágott hagymát az egyik oldalra, nem használjuk a folyadékot erre a receptre.
3. lépés: A négy fokhagyma szegfűszegének törlése a késsel és a finomra vágva.
Ezután finoman apróra vágjuk a papírt.
4. lépés: Nagy keverő tálban 2 font vagy 1 kg darált bárány hozzáadása.
Majd adjon hozzá:
- Parley és fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1/2 tl fekete bors
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanna
- 1/2 tl forró paprika
Keverjük össze a fűszereket a darálóba.
Add hozzá a hagymát.
5. lépés: Keverje össze mindent, amíg nem lesz ragadós.
Fedjük le a ragasztócsomagolással és tegyük egy óráig a hűtőszekrénybe a pácoláshoz.
6. lépés: Amikor készen áll a főzésre, akkor pár párosodik.
Van egy lapos oldala, mint egy kard, hogy tartsa a húst.
Merítsen meg ujjait a vízbe, mielőtt a keze tele lenne a bányákkal, és nyomja meg a kagyló körül.
A daráltnak nem szabad vastagabbnak lennie, mint néhány centiméter, mivel gyorsan kell főzni.
Nyomja meg a húst a hüvelykujj és a mutatóujj között 1 hüvelyk távolságra, hogy bevágjon.
Ismételje meg a többi finomítóval.
Azt mondják, hogy ezt a kebabstílust katonák hozták létre, akik a kardjukat húst főzik.
7. lépés: Ezután gyújtson egy kéményt a faszénből.
A kis köpködésem alapját használom, tökéletes a keresések megtartására.
Ahhoz, hogy a faszenet olyan melegen tartsuk, hogy lehetséges, meg kell fújni.
Egy régi fagylaltfedőt használok.
8. lépés: Helyezze a húsot a szénre és főzzön az egyik oldalon.
Folytassa a ventilátort, mivel ez segít abban, hogy a faszén továbbra is forró maradjon és a húst a lehető leggyorsabban főzzük.
Egyszer főzzük az első oldalon, flip és főzzük a másikra.
Ezek lenyűgözőek és illatosak.
Miután mindkét oldalról barnaek voltak, vegye le őket a hőtől.
9. lépés: Szolgáld őket Naan kenyérre vagy kedvenc kedvencemre.
A csomagolás tele van ízzel és elég könnyű.
Nagyszerű közös étkezést biztosítanak.
