Menj át a McRib-en, így csinálod.
Ezt a hamburgert a Big Papas Food Truck Sydney-i burger ihlette.
kellékek:
1. lépés: Elkezdünk főzni néhány marhahús bordát.
A dörzsöléshez egyszerű, 1 részből álló sót tartunk 1 részből álló fekete borsra.
Keverd össze.
2. lépés: Következõen szükség lesz egy marhahús bordára.
Dörzsölje meg a dörzsölést, és győződjön meg róla, hogy minden oldalt lefedi.
Ezek készen állnak a BBQ elérésére.
3. lépés: Állítsa be a vízforraló BBQ-t a kígyó módszer segítségével.
Almafát használok.
Mielőtt elhelyezné a marhahús-ellenőrzést a faszénnel szemben, a BBQ-t 265f-en vagy 130c-on kell ülni.
Fedjük le a fedéllel és füstöljük 3–4 órát.
4. lépés: Ezután meg kell tennünk a Patty-ot.
Állítson be egy darálót vagy egy élelmiszer-feldolgozót a vágókésekkel.
Chuck marhahúst használok; Azt hiszem, nagyszerű íze van egy burgernek.
Húzzuk meg a marhahúst.
Szeretem a hamburgereimnek, hogy 70% -os zsírtartalmú és 30% zsírtartalmú zsírarányt kapjanak, így lédús, hihetetlen hamburgert kap.
5. lépés: Só és bors fűszerezése.
Most a marhahús darált, vegye le a kezét, és őrölje őket pogácsába.
Nem tudom eléggé hangsúlyozni, hogy mennyi jobb hamburger van, ha a pattyot semmiből készíted.
Helyezzük őket a hűtőszekrénybe fél óráig, hogy felálljanak.
6. lépés: A marhahús bordák 3 óráig főznek, készen állnak a csomagolásra.
Csomagolás fóliával, mielőtt visszahelyezné a bbq-re további 2 órán át.
5–6 óra elteltével vegye le a bordákat és hagyja, hogy legalább fél órán át pihenjen.
7. lépés: Itt az idő a mártással!
Egy tálban adjunk hozzá:
- 1/2 csésze majonéz
- 1/4 BBQ szósz
Keverd össze.
8. lépés: Állítsa be a BBQ-t a grillezéshez és az öntöttvas serpenyőt a hőhöz.
Keverjük le a szalonnát, amíg szép és ropogós lesz.
Ha saját szalonnát szeretne készíteni, akkor a házi szalonna receptje megtalálható a csatornán.
Vegye ki a szalonnát, és állítsa be az egyik oldalt.
9. lépés: Most helyezze a pogácsákat a faszénre.
Győződjön meg róla, hogy elforgatja a patty percet.
Forgatás előtt 2 percig főzzük.
Helyezzünk egy pár szelet sajtot.
Ezután helyezze a zsemlét pirítósra.
Miután a pogácsákat és a sajtot megolvadták, távolítsuk el a grillről.
10. lépés: Miután a marhahús bordái pihentek, szétválogat a csontok között.
Nézd meg a gyönyörű füstgyűrűt.
11. lépés: Most itt az ideje, hogy ezt a hamburgert készítsük el.
Kezdje kanál mártással a felső és alsó zsemlére.
Két szelet savanyúság.
Két darab szalonna.
Top a pogácsákkal.
Végül egy marhahús borda.
12. lépés: Ott van! egy rövid marhahús burger.
Ez a dolog őrült!
Ez egy kicsit bonyolult enni, de a pokol nem csodálatos.
