A legtöbbször a Pro Tool Reviews cikkeket előre megtervezzük. Ezúttal azonban a személyzetből néhányan összejöttek, és meg akarták élezni a különféle késeiket és szerszámaikat. Mint kiderült, megjelent négy srác négy különböző késélező rendszerrel. Ez elgondolkodtatott bennünket: Hogyan döntött négy személy négy különböző rendszer mellett, és mi tette az egyes rendszereket annyira egyedivé, hogy garantálja a nehezen megkeresett pénzünket? Ki készíti a legjobb késélezőt, és hogyan határozza meg, hogy mi a legjobb az Ön igényeinek.
Ha nem ez az alapja egy cikknek, akkor nem tudjuk, mi az.
A következőkben egy-egy kollektív visszajelzés található az ezekkel a készletekkel kapcsolatos tapasztalatainkról, miközben körbeadták őket, és amikor kipróbáltuk egymás felszerelését egy hatalmas, epikus méretű „késélező partiban”. (Egyébként nagyon ajánljuk a késélezős bulikat – csak ügyeljen arra, hogy minden jelenlévő kedvelje egymást!)
DMT DuoSharp Plus Bench Stone
A kétoldalas DMT DuoSharp Plus Bench Stone 8 hüvelykes és 10 hüvelykes méretben kapható, és a kő rögzítésére szolgáló műanyag állvánnyal ellátott készletben vásárolható meg. Megvolt a 8 hüvelykes modellünk, és kiváló terméknek találtuk nagyobb taktikai késekhez, valamint kézi gyalukésekhez, sőt vésőkhöz is. A DuoSharp Plus volt a választott élezőnk egy meglehetősen impozáns megjelenésű Ka-Bar fix pengéjű tanto késhez, és borotvaélessé tudtuk tenni a mikronizált gyémántkőhöz.
Imádtuk ennek az élezőnek az örökkévaló tulajdonságait.A felépítése miatt valóban nem fog olyan hasat fejleszteni, mint egyes természetes kőrendszereknél. Ez azt jelenti, hogy jó, hosszú ideig (valószínűleg évekig) tudja majd használni, mielőtt ki kell cserélnie. Nagyobb, lapos pengék esetén az ilyen típusú rendszert nehéz felülmúlni. A kulcs a következetes szög kialakítása, amely idővel fejleszthető készség. Még kisebb pengékkel is, mint például a SOG Twitch II kés, remekül illeszkedett.
A DMT a Diafold kétoldalas élezőket is gyártja, amelyekről a legtöbben egyetértünk, és ez kiváló lehetőséget kínál a terepen való hordozhatósághoz. Bár azt javasoljuk, élesítse meg késeit, mielőtt vadászni indul, de nem lenne rossz ötlet, ha egy ilyen a zsebében van, ha egy hosszú hétvége során használatba veszi a kést. Nagyon nagyra értékeljük azt a könnyedséget, amelyben egyetlen szerszám durva és finom szemcsét is kínál egyben. Ezen felül kiválaszthatja a négy különböző szemcseméret kombináció bármelyikét.
Pros: Egyenletes élezési képesség, Nagy pengékhez kiváló, Kétoldalas
Cons: Egyenletes szög szükséges a tökéletes él eléréséhez
Verdict: Ez volt a kedvenc élezőnk vésőkhöz, kézi gyalukésekhez és nagyobb fix pengéjű késekhez.
Műszaki adatok
- Tesztelt modell: WM8FC-WB
- Méret (10 hüvelyk): 10″ x 4″ x 0,375 (csak kő)
- Méret (8 hüvelyk): 8" x 2,625" x 0,375 (csak kő)
- Grits: extra durva (X), durva (C), finom (F), extra finom (E)
- Ár: 113,38 USD (10 hüvelykes), 68,70 USD (8 hüvelykes)
Lansky professzionális késélező rendszer
Ezt követte a Lansky késélező rendszer, amely másfajta élezést kínál.Míg sok élező az Ön képességére támaszkodik, hogy a pengét a kőhöz tudja manipulálni, a Lansky elveszi a legtöbb találgatást, és egy bilincs- és rúdrendszert biztosít a megfelelő szög megtartásához. Valójában természetes követ használ, hogy előre meghatározott szögben (17, 20, 25 vagy 30 fokban) a penge éle mentén siklik. Kershaw Cryo II késsel vittük a városba, és gyönyörű kész élt produkált. A pengebilincs középen tartja a kést, és a karmok lehetővé teszik a durváról a finomra való mozgást, amíg a penge teljes éle tökéletesen éles nem lesz.
A Lansky-t szinte bolondbiztossá teszi, hogy a vezetőrudak a penge élével pontosan megegyező szögben vannak rögzítve. Sok EDC késnél ez 25 fok. Több olyan késünk is volt, amelyek éle egyenetlen volt, mivel a múltban helytelenül élezték őket. A Lansky rendszerrel egy új élt tudtunk "edzeni" egy durva csiszolással, majd lejjebb léptünk egy finom csiszolásra, hogy tökéletes élességre fejezzük be.A Lansky-rendszer nagyon kevés képzést igényel, gyorsan elsajátítható, és nagyon kevés készség kell elsajátítani.
Pros: Következetes élezés, Tökéletes összecsukható késekhez, Borotvaéles eredmények
Cons: A természetes kövek idővel „hasat” fejlesztenek, nagyobb pengéknél nem olyan kényelmes
Verdict: A Lansky bolondbiztos, állandó élezési rendszert kínál, amely tökéletes a kisebb pengékhez.
Műszaki adatok
- Modellek: 7 készlet és 16 honosítás közül választhat
- Méret (10 hüvelyk): 10″ x 4″ x 0,375 (csak kő)
- Fúrószemcsék: bőreltávolító, finom gyémánt, szuper zafír, ultrafinom, közepes gyémánt, durva gyémánt, finom fogazatú, közepesen fogazott, extra durva gyémánt, közepes, finom, extra durva, durva, természetes Black Hard Arkansas, Natural Hard Arkansas, Natural Soft Arkansas
- Ár (készletek): 25–69 USD
- Ár (homok): 6–16 USD
Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
A könnyebben használható élezőrendszerek némelyikével teljesen más dolog volt a Spyderco Sharpmaker körül haladni. Nem arról van szó, hogy sokkal nehezebb volt használni, de volt egy határozott tanulási görbe a megfelelő technika kialakításához és a munka felgyorsításához. A Spyderco (mindkét oldalon) 15 vagy 20 fokos ferde ferdeséget is használ a rendszerhez, ami valamivel tartósabb pengeszöget eredményez, amely tisztességes munkát biztosít az eltompulás ellen.
Ha látja, hogy jól használják ezt a rendszert, az igazán lenyűgöz. A mi Brian Marchunk több kést is átfuttat rajta, és szórakoztató nézni valakit, aki tudja, mit csinál. Ennél a rendszernél a penge helyes dőlésszöge egyszerűen a késnek az élezőhöz való tartásával tartható fenn, így az alumínium-oxid kerámia kövek szöge megfelelő ferdeséget biztosít.
A Spyderco kétféle élezőkövet tartalmaz a készletben. Az ember a kést a megfelelő élhez vagy a „hasznossági” élhez juttatja. Ez elég éles, de két finom kő borotvaélig hozza a pengét. Különösen fantasztikus volt a Benchmade 300SN AXIS késnél. A sárgaréz rudak védőeszközként szolgálnak a keze védelmére abban az esetben, ha a penge lecsúszik az élező végéről, vagy felborul a túlzott erő hatására.
Az élezés fokozatos és logikus, és ez egy nagyszerű rendszer annak, aki igazán élvezi a penge csiszolásának „mesterségét”. Míg néhány más szerszám ugyanolyan éles pengét eredményezhet, a Spyderco volt az, amelyik úgy érezte, mintha visszalépne az időben, és kézzel végezné a folyamatot.
Pros: Egy igazi „craft” rendszer az élezéshez, 15 vagy 20 fokos ferde (mindkét oldalon) a hosszú élettartamért élek
Cons: Gyakorlatra van szükség a helyes megoldáshoz
Ítélet: Ha azt szeretnéd érezni, hogy valóban a késélezés mesterségét gyakorolod, ennél jobbat aligha tehetsz rendszer.
Műszaki adatok
- Modell: 204MF
- Kődara: Közepes, finom (tartozék); gyémánt, ultrafinom (nem kötelező)
- Méret (kövek): 7″ x 0,5″
- Tok: ABS műanyag (alap és fedél)
- Ár: 65 USD
Munkaéles kés és szerszámélező terepi készlet
Végül kitörtük a Work Sharp Knife & Tool Sharpener Field Kit-et. Ez az eszköz kapta a legtöbb figyelmet az élezők közül. Ennek elsősorban az volt a köze, hogy ez volt az egyetlen rendszer, amely a falra csatlakozik. A Work Sharp Kit a leggyorsabb élezőrendszernek bizonyult a tesztelt termékek közül. Valóban csodálatos munkát végzett, és pillanatok alatt gyönyörű élt produkált.
A csiszolószalagok cseréje gyerekjáték volt, és a vezetők jó stabilitást nyújtottak az élezés során. A Work Sharp domború élt helyez a késekre, szemben az általunk használt többi rendszerrel, amelyek lapos köszörülést eredményeztek.
Noha a Field Kit valóban szinte borotvaélig képes élezni a késeket, hamar rájöttünk, hogy ismét a technika kulcsfontosságú. Például ügyesnek kell lennie abban, hogy a pengét a húzás időtartama alatt a műanyag vezetőhöz képest laposan tartsa. A végén egy kicsit elveszítheti az irányítást, amikor a hegy elhagyja a vezetőt. Ez kevésbé pontos élt ad a penge többi részéhez képest. Gyakorlattal azonban mindkét probléma megszűnt.
Szíjak cseréje
A szíjak cseréje egyszerű folyamat volt. Imádtuk, hogy a P80 durva anyaga milyen gyorsan eltávolította az acélt, és átformálta a penge élét (lenyűgöző szikrákkal indulva).A P220 aztán remek hasznosságot mutatott be, a Fine grit övvel borotvaéles következtetésre jutottunk. A Work Sharp testét el is forgathatja, hogy a rendszer segítségével a tengelyek és a szárnyak éleit az újnál jobb élességre csiszolja.
Ez a rendszer pillanatok alatt bárkit „professzionális” késélezővé tesz. Sokkal nagyobb csiszolómintázatot is létrehozhat a bevonatos kések élén, mint a síkcsiszolt kőrendszerrel. Ha tisztább, keskenyebb pengeélre van szüksége, akkor lehet, hogy ez az élező nem neked való. Míg a Work Sharp csodákat tett taktikai késeinkkel és mappáinkkal, találtunk egy rejtett bónuszt is. Gyorsan borotvaéles éleket húz a filézésre és a konyhakésekre. Valójában ez lehet az első késélező, amelyre a másik fél vásárlásra ösztönzi!
Pros: Villámgyors élezés, szép konvex élt eredményez
Cons: Gyakorlást igényel, erő kell
Verdict: Ez a késélezők gyorsdémonja, amely szép, erős domború élt produkál.
Műszaki adatok
- Modell: WSKTS-KT
- Útmutatók: kültéri/fogazott/olló (25 fok), konyha (20 fok)
- Csiszolószalagok: P80 durva (3), P220 közepes (3), 6000 finom (3)
- Ár: 100 USD (terepi készlet), 70 USD (normál készlet)
Következtetés
Nem, nem fogunk győztest választani. A szobában nem tudtuk megtenni, és hidd el, megpróbáltuk. Mindenki nem fog egyetérteni valamiben. Ráadásul mindenkinek megvan a saját preferenciái arra vonatkozóan, hogy mitől lesz jó késélező (és jó késélezési tapasztalat). Elég az hozzá, hogy rendkívül élveztük az élményt, és mindannyian tanultunk valamit a többi rendszerről.
A késélezés részben mesterség, részben technika, részben hatékonyság, részben szenvedély.Ezek összeadásakor nincs mód a győztes kiválasztására. Alsó vonal? Ha élesen szeretné tartani késeit, számos kiváló rendszer létezik, amelyek segítenek ebben. A jó hír az, hogy ezeknek az élezőknek a többsége meglehetősen megfizethető. A végén előfordulhat, hogy egynél többet szeretne vásárolni, hogy gondoskodjon személyes késgyűjteményéről.
